Декларация на сыр

Декларирование – это обязательная процедура при поставках сырных продуктов на потребительский рынок Евразийского экономического союза. Декларация соответствия техническим регламентам Таможенного союза оформляется для подтверждения, что сыр отвечает описанным требованиям к качеству и безопасности.

Проверка твердых, мягких, плавленых и рассольных сыров проводится по трем техническим регламентам Таможенного союза:

• 021/2011 - “О безопасности пищевой продукции”
• 033/2013 - “О безопасности молока и молочной продукции”
• 022/2011 - “Пищевая продукция в части ее маркировки”

Параметры, проверяемые в лаборатории:
• форма, размер и масса нетто
• органолептические показатели (внешний вид, цвет, вкус и запах, консистенция)
• физико-химические показатели (массовая доля жира, влаги и поваренной соли)
• качество упаковки и маркировки

Декларация на серийное производство действует 3-5 лет, на партию – по сроку годности продукта.