Программа производственного контроля для магазинов, супермаркетов

Какие услуги мы оказываем?

Мы разрабатываем программу производственного контроля, руководствуясь:

санитарными нормами и правилами от 30.03.2012 № 32;
санитарными правилами 1.1.8-24-2003.

При разработке учитываем особенности Вашего бизнеса, например программа производственного контроля для магазина разливного пива будет отличаться от непродовольственного магазина в силу того, что к товарам законодательством предъявляются различные требования.

Какой комплект документов мы разрабатываем?

ППК (включает Маршруты движения продовольственного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, материалов и изделий, контактирующих с ними, отходов производства, работников);
СХЕМА производственного лабораторного контроля качества и безопасности
Инструкции по санитарной обработке:
- Инструкция № 1 по соблюдению правил личной гигиены;
- Инструкция № 2 по санитарной обработке рук;
- Инструкция № 3 по санитарной обработке производственных помещений;
- Инструкция № 4 по санитарной обработке санитарно-бытовых помещений;
- Инструкция № 5 по санобработке уборочного инвентаря;
- Инструкция № 6 по санобработке уборочного инвентаря санузлов;
- Инструкция № 7 по санитарной обработке тары и инвентаря.
Формы журналов (при необходимости)