Что такое ХАССП?

ХАССП - концепция, которая направлена на выявление, оценку и управление факторами, влияющими на безопасность продукции. В 1992 году ученые из США опубликовали документ, в котором рекомендовали предприятиям пищевой отрасли применять принципы НАССР (ХАССП - по русски). Издали такой документ чтоб контролировать возможные риски микробиологического заражения пищевой продукции. Его принципы основаны на выделении в производстве “зон риска”, т.е. критических точек и наблюдении за ними.

В Республике Беларусь соблюдение принципов ХАССП обязательно. Это установлено в 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Требования ХАССП к белорусским пищевым предприятиям отрасли описаны в стандарте СТБ 1470-2012. Для подтверждения эффективности ХАССП после внедрения системы полезно будет получить сертификат соответствия.

Для кого внедрение системы обязательно?

Для компаний, производящих и перерабатывающих пищевую продукцию:

объекты общественного питания (рестораны, школьные и заводские столовые, кафе, закусочные, рестораны быстрого питания);
производители пищевого сырья;
организации, которые фасуют и упаковывают пищевые продукты;
поставщики готовой еды и полуфабрикатов;
торговые точки (супермаркеты, продуктовые магазины);
организации, которые перевозят пищевые продукты.

От чего зависит стоимость разработки и внедрения системы ХАССП

Цена ХАССП зависит от:

Количества производственных линий и ассортимента выпускаемой продукции.
Количества филиалов и удаленных подразделений.
Численности персонала и сферы ответственности каждого сотрудника за выпуск безопасной продукции.
На предприятиях общепита зависит от количества цехов и разнообразия меню.

ВАМ НЕОБХОДИМО РАЗРАБОТАТЬ СИСТЕМУ ХАССП?
МЫ ВАМ ПОЗВОНИМ!

Какие преимущества дает система

Уверенность при прохождении проверок

Наличие ХАССП - законодательное требование.

Повышение качества

Отслеживание параметров контрольных точек позволяет предупредить брак.

Рост эффективности управления

Благодаря системе ответственность между сотрудниками разделяется пропорционально функционалу.

Расширение рынков сбыта

Продукция по принципам ХАССП помогает выйти на международные рынки.

Доверие клиентов

Сертифицированная система делает клиентов лояльнее.

Этапы работ Белпромстандарт

Заявка

Оставьте заявку в электронной форме на сайте или позвоните нам.

Согласование

На этом этапе можно обсудить вопросы стоимости, сроки разработки и оформления документации.

Договор

Заключим договор и после получения предоплаты приступим к разработке.

Разработка и внедрение

Проанализируем и обработаем исходные данные, оформим документацию ХАССП, проведем обучение персонала.

Получение сертификата

Сопровождение до получения итогового документа.

Преимущества работы с белпромстандарт

Работаем по всей Беларуси

📅	🏆	📝	★
14	13	2864	60 %
Дней средний срок разработки документации	Лет профессиональной работы	Проекта разработано нами	Клиентов постоянные